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segunda-feira, 22 abril, 2019

Aprenda a fazer 4 drinks perfeitos para o verão

O assunto drinks está na moda faz um bom tempo, então fomos aprender com quem entende, o bartender Leo Tonetto. Ele compartilhou conosco receitas autorais e infalíveis.

O universo dos drinks é apaixonante e, uma vez que a gente o conhece, fica cada vez mais curioso para aprender mais. Vamos para as receitas?

AMOR Y AMARGO

Aprenda a fazer o drink Amor Y Amargo
Aprenda a fazer o drink AMOR Y AMARGO

Ingredientes:

– 30ml de vodka
– 30ml de Jägermeister
– 20ml de suco de limão tahiti
– 20ml de xarope de maracujá*
– 100ml de tônica

Modo de preparo:

1 Encha um copo longo com cubos de gelo e adicione todos os ingredientes.       Deixe a tônica por último para que ela perca o mínimo possível de gás.
2 Com uma colher, mexa suavemente para misturar os ingredientes.
3 Decore com uma cereja.

*XAROPE DE MARACUJÁ 

Rende cerca de 12 drinks
1 Em uma panela, leve todos os ingredientes para cozinhar em fogo baixo. Misture bem até que o açúcar se dissolva.
2 Com a panela aberta, aguarde levantar fervura e desligue o fogo. Deixe esfriar e coe.
3 Conserve o xarope refrigerado em um recipiente fechado por até 15 dias.

DICA: É possível substituir o xarope de maracujá por 50ml de polpa da fruta, acrescentando também uma colher de chá de açúcar refinado. Neste caso, adicione-os primeiro no copo e mexa bem.

KANALOA

Aprenda a fazer o drink KANALOA
Aprenda a fazer o drink KANALOA

Ingredientes:

– 40ml de rum oro
– 20ml de licor 43
– 10ml de suco de limão tahiti
– 20ml de leite de coco light
– 4 cubinhos de abacaxi
– Cubos de gelo

Modo de preparo:

1 Leve todos os ingredientes para bater em um liquidificador até o gelo se desmanchar por completo.
2 Sirva direto em um copo longo. Nós decoramos com uma folha de laranjeira.

CYNAR SMASH

Aprenda a fazer o drink CYNAR SMASH
Aprenda a fazer o drink CYNAR SMASH

Ingredientes:

– 30ml de cachaça envelhecida em amburana
– 30ml de Cynar
– 1 colher (chá) de mel
– 20ml de suco de limão tahiti
– 8 folhas de hortelã
– Cubos de gelo

Modo de preparo:

1 Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes. Preencha com cubos de gelo.
2 Bata vigorosamente por 8 a 10 segundos. Coe a mistura para um copo baixo com gelo.
3 Nossa dica é decorar o drink com um ramo de hortelã e uma casca de laranja.

BLOODY SPRITZ

Aprenda a fazer o drink BLOODY SPRITZ
Aprenda a fazer o drink BLOODY SPRITZ

Ingredientes:

– 20ml de gin
– 30ml de Aperol
– 4 cubos pequenos de melancia
– 6 folhas de manjericão
– 4 rodelas de pepino japonês
​- 100ml de espumante brut

Modo de preparo:

1 Em uma coqueteleira, adicione o gin, o Aperol, os cubinhos de melancia, as folhas de manjericão e as rodelas de pepino japonês.
2 Complete a coqueteleira com cubos de gelo e bata bem por cerca de 10 segundos.
3 Coe a bebida para uma taça com gelo.
4 Complete com o espumante e mexa suavemente com uma colher. Sirva com uma lasca de pepino.

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Fonte: Destemperados

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